Les galettes
Les galettes de sarrasin Gwinizh-Du sont élaborées avec une farine bretonne IGP, naturellement sans gluten, et garnies de produits frais de saison issus de producteurs provençaux. De la complète traditionnelle à la saucisse bretonne, notre food truck propose des recettes authentiques et gourmandes pour vos événements privés et professionnels en Provence.
Galette complète
Jambon aux champignons
Galette complète
Chorizo, oeuf et emmental
Galette complète
Andouille de Guémené, oeuf et emmental
Galette complète
Jambon aux champignons
Galette petits légumes à la provençale, jambon Serrano, chèvre frais
Galette Butternut et patates douces rôtis aux épices, feta, graines
Galette Chèvre aux herbes, miel et noix
Galette Camembert, gelée de cidre, jambon Serrano, salade
Galette Piperade, burrata
Galette roulée et coupée
Galette Bleu d’Auvergne, poires poêlées et pignons de pin
Galette Fondue de poireaux et chou-fleur, truite fumée, sauce citron-gingembre
Galette saucisse et son confit d’oignons
Galette purée de panais, noix de Saint-Jacques poêlées, sauce à l’orange
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